Cách làm kem sữa dừa thơm béo, đơn giản tại nhà

18/05/2024 11:00
Kem sữa dừa được nhiều người yêu thích. Cách làm kem sữa dừa khá đơn giản. Hãy vào bếp cùng VietNamNet chế biến món kem sữa dừa thơm béo, đơn giản tại nhà.

1. Nguyên liệu làm kem sữa dừa

  • Nước cốt dừa: 300ml
  • Sữa tươi: 300ml
  • Sữa đặc: 100ml
  • Dừa nạo sợi: 50g
  • Đường: 50g
  • Vani: 1 ống
  • Bột năng: 1 muỗng canh
  • Lòng đỏ trứng gà: 4 cái

2. Cách làm kem sữa dừa

Bước 1: Đun hỗn hợp sữa

Cho nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi vào nồi khuấy đều. Tiếp đó, để nồi lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội.

Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng

Cho lòng đỏ trứng gà vào tô cùng 50g đường, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh cho bông xốp.

Bước 3: Hòa bột năng

Hòa bột năng với một chút nước cho tan hoàn toàn.

Bước 4: Đun hỗn hợp sữa và lòng đỏ trứng

Khi hỗn hợp sữa đã nguội, bạn cho lòng đỏ trứng đã đánh bông vào khuấy nhanh tay. Tiếp theo, cho hỗn hợp này lên bếp đun sôi với lửa nhỏ. Khi thấy hỗn hợp sữa đã sôi bạn cho bột năng đã hòa tan với nước vào khuấy đều.

Tiếp tục khuấy cho hỗn hợp mịn dần, thêm vani vào hỗn hợp, khuấy đều lần nữa sau đó tắt bếp.

Bước 5: Cấp đông

Khi hỗn hợp trứng, sữa nguội hẳn thì trộn dừa vào hỗn hợp. Sau đó, cho kem vào hộp lớn rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Sau đó, cứ 2 tiếng bạn lấy kem ra, dùng máy đánh kem cho bông xốp rồi để trở lại ngăn đá. Lặp lại thao tác này khoảng 2-3 lần rồi để ở ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đồng hồ là hoàn thành.

Bước 6: Hoàn thành

Bạn lấy kem ra ly hoặc cốc rồi trang trí kem với chút lá bạc hà, dừa miếng và mời mọi người thưởng thức.

Hương vị thơm béo, mát lạnh từ sữa cùng hương thơm từ dừa chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích cho bạn vào mùa hè nắng nóng.


3. Một vài lưu ý khi bảo quản kem sữa dừa

Kem sữa dừa đạt yêu cầu là sau khi hoàn thành cực kỳ dẻo mềm và không hề bị dăm đá, béo ngậy vị sữa, thơm mùi dừa, vị ngọt mát.

Nếu thích ăn kem cây, bạn cho hỗn hợp sữa vào khuôn kem cây, cấp đông 6-8 giờ cho kem đông lại là có thể thưởng thức.

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kem kèm với lạc rang, sô cô la viên, bánh quế, dừa khô, dừa tươi,...

Nếu không ăn hết, bạn đậy kín hộp kem, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và có thể dùng trong khoảng 1 tuần.

Lưu ý khi cho kem vào tủ đông đá thì nên bọc kem bằng 1 lớp khăn bông để kem tiếp xúc với lạnh từ từ sẽ giúp kem không bị đông đá. Sau khi bọc kem bằng khăn bông 3 tiếng thì bỏ khăn ra và để vào ngăn đá bình thường.

Trên đây là cách làm kem sữa dừa đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua mùa hè. Chúc bạn thành công!

Theo VIetNamNet


Tin xem thêm

Hàng triệu người sẽ được tăng 15% lương hưu và trợ cấp BHXH từ ngày 1/7

Tin Tức
22/06/2024 17

Theo đề xuất của Chính phủ, từ 1/7 tới đây hàng triệu người sẽ được tăng 15% mức lương hưu và trợ cấp BHXH; trợ cấp ưu đãi người có công cũng sẽ tăng 35,7%.

Cách làm chả cốm ngon, đơn giản tại nhà

Tin Tức
22/06/2024 11

Chả cốm với vị thơm ngon, dai dai, hương cốm nồng nàn làm ai ăn cũng mê. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm chả cốm ngon, đơn giản tại nhà nhé.

Phát ngôn bất hủ 22/6/2024

Tin Tức
22/06/2024 09

Quán bánh mì Việt khiến khách Tây, ta chen chân xếp hàng, đông bất chấp

Tin Tức
22/06/2024 09

Nhiều tiệm bánh mì của Việt Nam không chỉ nổi tiếng với thực khách trong nước mà còn "gây sốt" trên truyền thông quốc tế, khiến khách Tây xếp hàng dài chờ mua và thưởng t...

Người đàn ông bị sét đánh ngay trong phòng ngủ

Tin Tức
22/06/2024 09

Đang ngủ tại nhà, nam thanh niên 29 tuổi thấy trời mưa to nên thức dậy kiểm tra phòng ngủ, bất ngờ bị sét đánh ngất.

Number 1 chi 5,5 tỷ cho chương trình khuyến mại hè

Tin Tức
22/06/2024 08

Chương trình "Xé ngay trúng liền 2024 - Number 1" có đến 250.000 giải thưởng, tổng giá trị 5,5 tỷ đồng, từ nay đến 18/7.

Cái kết buồn cho Suzuki Ertiga ở Việt Nam dù giá rẻ, tiết kiệm nhiên liệu

Tin Tức
22/06/2024 08

Ertiga Hybrid hội tụ khá nhiều yếu tố để trở thành mẫu xe bán chạy tại Việt Nam như: Thương hiệu Nhật Bản, tiết kiệm nhiên liệu và giá rẻ nhất phân khúc MPV 7 chỗ. Tuy nh...

Nữ quái dùng 'khổ nhục kế' để lừa bán cổ phần nhóm lớp mầm non

Tin Tức
22/06/2024 08

Do nợ nần nên Nguyễn Thị Thanh Thủy lên mạng internet đăng tin bán cổ phần nhóm lớp mầm non để lừa đảo chiếm đoạt tiền của nhiều nhà đầu tư. Đối tượng còn nói cần tiền ch...

Bộ Tài chính sửa quy định về giao dịch liên kết, điều băn khoăn còn bỏ ngỏ

Tin Tức
22/06/2024 08

Việc Bộ Tài chính đề xuất sửa đổi quy định để ngân hàng không phải là bên có quan hệ liên kết với doanh nghiệp được chuyên gia đánh giá là phù hợp. Song, vẫn còn quy định...

Gần 67.000 thí sinh được miễn thi Ngoại ngữ tốt nghiệp THPT năm 2024

Tin Tức
22/06/2024 08

Theo Bộ GD-ĐT, năm 2024, tổng số thí sinh đăng ký miễn thi Ngoại ngữ tốt nghiệp THPT là 66.927 em. Trong diện này, Hà Nội và TP.HCM có nhiều thí sinh nhất.