Cách làm kem sữa dừa thơm béo, đơn giản tại nhà

11/02/2025 11:00
Kem sữa dừa được nhiều người yêu thích. Cách làm kem sữa dừa khá đơn giản. Hãy vào bếp cùng VietNamNet chế biến món kem sữa dừa thơm béo, đơn giản tại nhà.

1. Nguyên liệu làm kem sữa dừa

  • Nước cốt dừa: 300ml
  • Sữa tươi: 300ml
  • Sữa đặc: 100ml
  • Dừa nạo sợi: 50g
  • Đường: 50g
  • Vani: 1 ống
  • Bột năng: 1 muỗng canh
  • Lòng đỏ trứng gà: 4 cái

2. Cách làm kem sữa dừa

Bước 1: Đun hỗn hợp sữa

Cho nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi vào nồi khuấy đều. Tiếp đó, để nồi lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội.

Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng

Cho lòng đỏ trứng gà vào tô cùng 50g đường, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh cho bông xốp.

Bước 3: Hòa bột năng

Hòa bột năng với một chút nước cho tan hoàn toàn.

Bước 4: Đun hỗn hợp sữa và lòng đỏ trứng

Khi hỗn hợp sữa đã nguội, bạn cho lòng đỏ trứng đã đánh bông vào khuấy nhanh tay. Tiếp theo, cho hỗn hợp này lên bếp đun sôi với lửa nhỏ. Khi thấy hỗn hợp sữa đã sôi bạn cho bột năng đã hòa tan với nước vào khuấy đều.

Tiếp tục khuấy cho hỗn hợp mịn dần, thêm vani vào hỗn hợp, khuấy đều lần nữa sau đó tắt bếp.

Bước 5: Cấp đông

Khi hỗn hợp trứng, sữa nguội hẳn thì trộn dừa vào hỗn hợp. Sau đó, cho kem vào hộp lớn rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Sau đó, cứ 2 tiếng bạn lấy kem ra, dùng máy đánh kem cho bông xốp rồi để trở lại ngăn đá. Lặp lại thao tác này khoảng 2-3 lần rồi để ở ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đồng hồ là hoàn thành.

Bước 6: Hoàn thành

Bạn lấy kem ra ly hoặc cốc rồi trang trí kem với chút lá bạc hà, dừa miếng và mời mọi người thưởng thức.

Hương vị thơm béo, mát lạnh từ sữa cùng hương thơm từ dừa chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích cho bạn vào mùa hè nắng nóng.


3. Một vài lưu ý khi bảo quản kem sữa dừa

Kem sữa dừa đạt yêu cầu là sau khi hoàn thành cực kỳ dẻo mềm và không hề bị dăm đá, béo ngậy vị sữa, thơm mùi dừa, vị ngọt mát.

Nếu thích ăn kem cây, bạn cho hỗn hợp sữa vào khuôn kem cây, cấp đông 6-8 giờ cho kem đông lại là có thể thưởng thức.

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kem kèm với lạc rang, sô cô la viên, bánh quế, dừa khô, dừa tươi,...

Nếu không ăn hết, bạn đậy kín hộp kem, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và có thể dùng trong khoảng 1 tuần.

Lưu ý khi cho kem vào tủ đông đá thì nên bọc kem bằng 1 lớp khăn bông để kem tiếp xúc với lạnh từ từ sẽ giúp kem không bị đông đá. Sau khi bọc kem bằng khăn bông 3 tiếng thì bỏ khăn ra và để vào ngăn đá bình thường.

Trên đây là cách làm kem sữa dừa đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua mùa hè. Chúc bạn thành công!

Theo VIetNamNet


Tin xem thêm

Thanh niên cả nước nhập ngũ từ 13-15/2 và điểm mới trong tuyển quân

Tin Tức
12/02/2025 17

Từ ngày 13-15/2, thanh niên cả nước sẽ lên đường thực hiện nghĩa vụ quân sự. Quá trình khám sức khỏe được thực hiện chặt chẽ giúp hạn chế việc bù đổi, loại trả công dân k...

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn

Tin Tức
12/02/2025 11

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu như thế nào? Cùng VietNamNet tìm hiểu công thức làm bánh bông lan cực dễ trong nội dung bài viết này.

Ít hơn vợ 45 tuổi, người đàn ông nói 2 câu sau nhiều năm chung sống

Tin Tức
12/02/2025 10

ARGENTINA – Cặp đôi hơn nhau 45 tuổi đã chứng minh tình yêu chân thành có thể giúp họ vượt qua tất cả thách thức trong cuộc đời.

Trai làng rước kiệu vua, 'chúa bay' ở Hà Nội

Tin Tức
12/02/2025 10

Kiệu chúa sống được các thanh niên quay tròn, liên tục nâng lên hạ xuống cùng tiếng hò reo tại lễ hội đền Sái, xã Thụy Lâm (huyện Đông Anh, Hà Nội).

Nữ hành khách gây rối cắn rách áo nam tiếp viên, máy bay phải hạ cánh khẩn

Tin Tức
12/02/2025 10

MỸ - Đang trong hành trình, một chuyến bay của hãng hàng không United Airlines đã phải chuyển hướng hạ cánh khẩn cấp vì một nữ hành khách gây rối, tấn công tiếp viên.

Loạt đồ uống của Việt Nam lọt top ngon nhất thế giới

Tin Tức
12/02/2025 09

Taste Atlas, website được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới", hôm 29/1, đã công bố danh sách các loại cà phê ngon nhất hành tinh, trong đó có nhiều cái tên từ Việt Na...

Cả triệu người Việt nhiễm sán vì mê món gỏi

Tin Tức
12/02/2025 09

Tại Việt Nam có khoảng 1 triệu người nhiễm sán lá gan nhỏ do ăn cá làm gỏi, muối hoặc chưa nấu chín và hàng trăm nghìn trường hợp mắc các bệnh giun sán khác.

Ô tô dán decal đổi màu nóc xe có được đăng kiểm theo quy định mới không?

Tin Tức
12/02/2025 08

Từ năm 2025, việc kiểm định xe ô tô được thực hiện kiểm định an toàn kỹ thuật và bảo vệ môi trường theo QCVN 122:2024/BGTVT, vậy việc ô tô dán decal, đặc biệt là dán kín ...

Giả danh bác sĩ Bệnh viện Mắt Trung ương lừa đảo 2.500 người mua thuốc

Tin Tức
12/02/2025 08

Để thực hiện hành vi lừa đảo hơn 2.500 người thông qua chương trình “Hồ sơ vàng”, các bị can thậm chí đã làm giả tài liệu của Bệnh viện Mắt Trung ương, Sở Y tế Hà Nội để ...


Cơ quan quản lý trang thông tin điện tử: TỔNG CÔNG TY TRUYỀN THÔNG VNPT-MEDIA
Địa chỉ: Số 57A phố Huỳnh Thúc Kháng, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
ĐKKD: 0106873188 do Sở KH-DT cấp ngày 12/06/2015
Giấy phép trang tin điện tử số: 822/GP-TTĐT do Sở TT-TT Hà Nội cấp ngày 02/03/2017
Email: vnptmedia@vnpt.vn - Điện thoại: 0437722728 - Fax: 0437722733
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Vũ Trường Giang - TGĐ VNPT Media