Cánh gà hấp nấm kim châm: Đậm đà, mềm mọng, thấm vị

24/04/2025 11:00
Một món hấp hấp dẫn từ hình thức đến hương vị. Cánh gà chín mềm, ngấm đều gia vị, nấm kim châm giòn ngọt, phần nước hấp có thể dùng làm canh hoặc chan cơm đều ngon xuất sắc.

Nguyên liệu:

- 6 cánh gà giữa (có thể thay bằng đùi gà nhưng thời gian hấp và ướp sẽ lâu hơn)

- 260g nấm kim châm.

- Gia vị: Xì dầu (nước tương): 10g, rượu nấu ăn: 10g, dầu hào: 5g, tiêu đen xay: 1g, gừng sợi: 5g, ớt chỉ thiên: 2 quả, hành lá thái nhỏ: 1 nhúm.

Cách làm:

Cắt bỏ gốc nấm kim châm, rửa sạch. Gừng thái sợi, ớt thái khoanh. Cánh gà rửa sạch, khía nhẹ hai mặt để thấm gia vị. Ướp với tất cả gia vị trong 20 phút.


Dàn nấm đều ở đáy bát hấp, xếp cánh gà và phần nước ướp lên trên. Đặt vào nồi hấp khi nước đã sôi, hấp lửa lớn trong 20 phút. Khi chín, rắc hành lá lên trên là xong.


Mẹo nhỏ:

Không ăn cay có thể bỏ ớt. Tùy khẩu vị mà gia giảm gia vị cho phù hợp. Dùng nước hấp chan cơm rất đưa miệng, hoặc dùng làm nước súp nhẹ nhàng.

Tổng hợp


Tin xem thêm

Cách làm mướp đắng nhồi thịt thanh mát ngày hè.

Kỹ năng sống
17/07/2025 11

Mướp đắng nhồi thịt là món ăn thanh nhiệt, hấp dẫn cho bữa cơm ngày hè. Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt khá đơn giản. Hôm nay, VietNamNet sẽ hướng dẫn bạn cách làm mướp...

Mặc gì khi có dáng người nhỏ nhắn, mảnh khảnh

Kỹ năng sống
17/07/2025 10

Người có vóc dáng mảnh khảnh và nhỏ bé có thể ăn mặc sành điệu, thanh lịch nếu biết cách phối hợp khéo léo.

Chuyện tình cô thực tập sinh Việt và chàng trai Nội Mông

Kỹ năng sống
17/07/2025 10

Khi Lục Thị Kiều Duyên đang "phiêu" với bản tình ca Việt Nam trên sân khấu, dưới ghế khán giả Xu Changwen ngây người "như bị hớp hồn".

Đây mới là thứ trẻ cần để thành công nhưng nhiều phụ huynh quên dạy

Kỹ năng sống
17/07/2025 10

Đây là một kỹ năng rất quan trọng để nuôi dưỡng một đứa trẻ thành tài nhưng nhiều bậc cha mẹ thường bỏ qua hoặc ít chú ý đến.

Sau 5 tháng kết hôn, chồng không động vào người vợ, còn tuyên bố sốc

Kỹ năng sống
17/07/2025 08

Sau kết hôn, vì một cú sốc, tôi quyết định không bao giờ động vào người vợ nữa, cũng đợi đến ngày con được 3 tuổi thì tính chuyện ly hôn.

Người phụ nữ giảm số cân không tưởng nhờ bỏ 1 thói quen

Kỹ năng sống
17/07/2025 08

ANH - Thói quen uống rượu làm Kyra muốn ăn nhiều hơn, khiến cô nặng hơn 100kg. Sau khi từ bỏ chế độ ăn uống thiếu lành mạnh, cô trở nên thon thả khó nhận ra.

Khởi nghiệp từ 20 triệu đồng, 9x thu về 50 triệu đồng/tháng, trở thành triệu phú từ khi còn là sinh viên

Kỹ năng sống
17/07/2025 07

Với 20 triệu đồng ban đầu, 9x khởi nghiệp thành công, có thu nhập hàng chục triệu đồng/tháng từ khi còn đang là sinh viên.

Nam kỹ sư 42 tuổi phải nhập viện tâm thần vì vợ chê 'yếu'

Kỹ năng sống
16/07/2025 22

Kỹ sư 42 tuổi phải nhập viện tâm thần trong tình trạng trầm cảm, lo âu kéo dài, kèm theo ý muốn tự tử.

Mỗi ngày 1 thành ngữ Tiếng Anh 16/7

Kỹ năng sống
16/07/2025 20


Cơ quan quản lý trang thông tin điện tử: TỔNG CÔNG TY TRUYỀN THÔNG VNPT-MEDIA
Địa chỉ: Số 57A phố Huỳnh Thúc Kháng, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
ĐKKD: 0106873188 do Sở KH-DT cấp ngày 12/06/2015
Giấy phép trang tin điện tử số: 822/GP-TTĐT do Sở TT-TT Hà Nội cấp ngày 02/03/2017
Email: vnptmedia@vnpt.vn - Điện thoại: 0437722728 - Fax: 0437722733
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Vũ Trường Giang - TGĐ VNPT Media