Đầu bếp họ Ma cho biết, ông sáng tạo ra món ăn độc lạ này dành riêng cho những bạn gái trẻ thích ăn vặt đêm khuya nhưng sợ béo.

"Que tre được phủ một lớp gia vị tẩm ướp cùng hành hoa và bột ớt, rồi đem nướng. Nhờ đó, thực khách vẫn có thể nếm thử hương vị của thịt nướng mà không lo tăng cân", nam đầu bếp chia sẻ.

Mỗi suất 50 xiên tre cay được bán với giá 10 Nhân dân tệ (hơn 35.000 đồng). Ảnh: SCMP

Từ khi ra mắt món ăn độc đáo này, doanh số của nhà hàng tăng vọt, mỗi ngày bán được hơn 100 suất, lượng khách tăng 30%. Mỗi suất sau khi trừ chi phí, lợi nhuận thu được là 4-5 Nhân dân tệ (khoảng 17.000 đồng).

Một khách hàng cho biết: "Tôi thích thưởng thức que tre nướng khi đang duy trì chế độ ăn kiêng giảm cân. Nhiều khi, tôi còn thêm cả mù tạt lên trên để tăng hương vị".

Sỏi xào ớt. Ảnh: SCMP

Trước ý kiến lo ngại về khả năng nhà hàng tái sử dụng que tre này, ông Ma cam kết tất cả các que chỉ dùng một lần, đồng thời cho biết kế hoạch phát triển các món ăn sáng tạo khác để thu hút nhiều thực khách hơn.

Sau khi đoạn video ghi hình tại quán được lan truyền rộng rãi trên mạng xã hội, một số người tỏ ra bức xúc, cho rằng đây không phải món ăn và thay vì ra quán, họ có thể ở nhà "thưởng thức" gói gia vị mỳ cho tiết kiệm.

Trước đó, các quầy hàng rong tại một khu chợ đêm ở tỉnh Hồ Nam, cũng gây ra nhiều tranh cãi khi bày bán món sỏi xào ớt.

Theo VietNamNet