3 tác dụng của củ đinh lăng, 2 lưu ý khi dùng

11/06/2025 09:30
Đinh lăng có công dụng bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ chữa nhiều bệnh. Lá dùng làm rau gia vị, củ được đánh giá là phần quý nhất tựa như nhân sâm.

Cây đinh lăng được ví như nhân sâm cho người nghèo, hay được dùng ngâm rượu. Tôi dùng loại cây này trong nấu ăn được không? Xin chuyên gia tư vấn! (Ngọc Huyền, Hải Phòng)

Lương y Đỗ Minh Tuấn, Hội đông y Hà Nội tư vấn:

Đinh lăng, một loại cây quen thuộc trong vườn nhà ở Việt Nam, từ lâu được ví như “nhân sâm của người nghèo” nhờ những lợi ích sức khỏe vượt trội. Theo Đông y, đinh lăng có tính bình, vị nhạt, hơi đắng, được sử dụng rộng rãi để bồi bổ cơ thể, an thần và hỗ trợ điều trị mất ngủ. Cả lá và củ đinh lăng đều mang lại giá trị y học cao, được cả Đông y và y học hiện đại công nhận.

Lá đinh lăng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin B1, B2, B6, vitamin C và một số axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Ngoài ra, lá đinh lăng còn chứa các hoạt chất như saponin triterpen, tanin, glycosid, tăng cường năng lượng, giảm mệt mỏi, chống oxy hóa và kháng viêm.

Đặc biệt, các hoạt chất này cải thiện dẫn truyền thần kinh, giúp dễ buồn ngủ, ngủ sâu giấc hơn, đồng thời mang lại cảm giác sảng khoái, tỉnh táo sau khi thức dậy. Lá đinh lăng thường được dùng để nấu canh hoặc pha trà, phù hợp cho người mất ngủ hoặc căng thẳng.


Củ đinh lăng là bộ phận được đánh giá cao nhất, với công dụng bổ khí, bổ huyết và kiện tỳ. Đông y xem rễ đinh lăng như một vị thuốc quý, tăng cường lưu thông khí huyết, cải thiện sức khỏe toàn diện. Cụ thể, rễ đinh lăng mang lại 3 lợi ích nổi bật:

- Bổ khí: Các hoạt chất trong rễ đinh lăng kích thích sinh khí, tăng khả năng vận chuyển oxy và dưỡng chất qua máu, giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm tình trạng uể oải, mệt mỏi. Người lao động nặng hoặc người cao tuổi thường sử dụng để cải thiện sức bền.

- Bổ huyết: Củ đinh lăng thúc đẩy quá trình tạo hồng cầu, cải thiện tuần hoàn máu, giảm triệu chứng da xanh xao, thiếu sức sống. Điều này đặc biệt hữu ích cho người thiếu máu hoặc phụ nữ sau sinh.

- Kiện tỳ dưỡng vị: Đông y cho rằng tỳ là gốc của khí huyết, tỳ vị khỏe giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Rễ đinh lăng hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường chức năng tỳ vị, từ đó bồi bổ cơ thể bền vững.

Nếu bạn không muốn ngâm rượu, phơi khô nấu nước uống như trà, bạn có thể dùng trong nấu ăn.

Bạn có thể hầm gà ta trong 1,5-2 giờ với củ đinh lăng, thêm gừng để tăng tính ấm, giúp cơ thể hấp thu tối ưu. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn làm dịu đau mỏi cơ xương, phù hợp cho người cao tuổi hoặc người suy nhược sau bệnh. Để đạt hiệu quả, nên dùng 2-3 lần/tuần, mỗi lần khoảng 20-30g rễ khô.

Thận trọng khi sử dụng đinh lăng

Thứ nhất, trong rễ đinh lăng chứa saponin, một hoạt chất có lợi nhưng nếu dùng quá liều có thể phá huyết, làm vỡ hồng cầu, dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, nôn mửa, tiêu chảy. Do đó, chỉ nên dùng phần rễ, củ từ cây 3-5 tuổi, tránh cây quá già hoặc non.

Thứ hai, người huyết áp thấp, hay chóng mặt, hoa mắt cần sử dụng liều nhỏ, tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Không tự ý dùng rễ đinh lăng với liều cao hoặc chế biến không đúng cách.

Theo VietNamNet


Tin xem thêm

Nấu canh cua riêu đóng thành từng mảng, nhìn là muốn ăn liền

Kỹ năng sống
04/07/2025 11

Canh cua rau đay mồng tơi nấu theo cách này thơm nức, nước canh ngọt, thịt cua béo ngậy, đóng mảng, không tanh, ai thấy cũng thèm.

Diễn viên Trương Ngọc Ánh mặc bikini nóng rực, chơi pickleball đến mướt mồ hôi

Kỹ năng sống
04/07/2025 10

Thời gian gần đây, diễn viên Trương Ngọc Ánh theo chế độ tập luyện nghiêm khắc nên giảm cân hiệu quả, tự tin với vóc dáng săn chắc.

Nhai kẹo cao su có giúp giảm cân?

Kỹ năng sống
04/07/2025 10

Thói quen nhai kẹo giúp đốt cháy calo, tránh được việc ăn vặt, giảm cảm giác đói.

Chủ gara ô tô người Hàn si mê cô gái Việt, từ bỏ sự nghiệp để 'sống vì tình yêu'

Kỹ năng sống
04/07/2025 10

Chủ gara ô tô người Hàn yêu cô gái Việt ngay từ cái nhìn đầu tiên. Từ sau chuyến công tác đó, tuần nào anh cũng sang Việt Nam để được gặp gỡ cô gái này.

10 điều cha mẹ của những đứa trẻ kiên cường, mạnh mẽ luôn làm khiến con dễ chạm đến thành công

Kỹ năng sống
04/07/2025 10

Đây là 10 quy tắc nuôi dạy giúp con bạn phát triển một bộ não linh hoạt và từ đó, dễ phục hồi cả về thể chất lẫn tinh thần.

Những trường hợp tự đi khám, chữa bệnh trái tuyến được hưởng 100% BHYT từ 1/7

Kỹ năng sống
04/07/2025 08

Luật BHYT năm 2024 mở rộng quyền lợi cho người đi khám chữa bệnh không đúng nơi đăng ký ban đầu, tức là đi khám trái tuyến, vượt cấp, nhưng vẫn được thanh toán 100% chi p...

Chàng trai Tiền Giang cắt sầu riêng nhanh như chớp, nghe tiếng là biết quả già

Kỹ năng sống
04/07/2025 07

Ở tuổi 26, chàng trai Tiền Giang đã là thợ cắt sầu chính của đội. Nhờ sự phán đoán chính xác của anh mà hiếm khi đội phải đền tiền chủ vựa sầu.

Ngoại tình bị phát hiện, người đàn ông đu bám bên ngoài tòa nhà kêu cứu

Kỹ năng sống
03/07/2025 20

TRUNG QUỐC - Một vụ ngoại tình hy hữu vừa xảy ra ở Hắc Long Giang khiến cộng đồng mạng dậy sóng.

Gọi vốn triệu đô vẫn ‘gẫy cánh’, chuyên gia Google nêu 5 điều startup cần nhớ

Kỹ năng sống
03/07/2025 20

Không ít startup dù huy động được hàng chục triệu USD đầu tư nhưng cuối cùng vẫn “gẫy cánh”, không thoát khỏi cảnh phá sản. Đâu là giải pháp cho tình trạng này?

Mỗi ngày 1 thành ngữ Tiếng Anh 3/7

Kỹ năng sống
03/07/2025 20


Cơ quan quản lý trang thông tin điện tử: TỔNG CÔNG TY TRUYỀN THÔNG VNPT-MEDIA
Địa chỉ: Số 57A phố Huỳnh Thúc Kháng, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
ĐKKD: 0106873188 do Sở KH-DT cấp ngày 12/06/2015
Giấy phép trang tin điện tử số: 822/GP-TTĐT do Sở TT-TT Hà Nội cấp ngày 02/03/2017
Email: vnptmedia@vnpt.vn - Điện thoại: 0437722728 - Fax: 0437722733
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Vũ Trường Giang - TGĐ VNPT Media