Nguyên liệu:
- 10 trái chuối tây
- 700 g đường hoặc nhiều hơn, tùy khẩu vị
- 160 ml nước cốt dừa
- Đậu phộng rang
- Mè rang
- Mạch nha
- 1 quả cam
-1 quả dứa
- 1 củ gừng băm hoặc thái sợi
Kẹo chuối dẻo thơm nhâm nhi với chén trà rất hợp.
Chế biến:
- Chuối nạo hoặc dùng nĩa dằm nhuyễn.
- Đậu phộng và mè rang chín. Đậu phộng bỏ vỏ, tách đôi.
- Cảm vắt nước, bỏ hạt.
- Dứa gọt vỏ, xay nhuyễn.
- Trộn đều hỗn hợp dứa xay, gừng thái sợi hoặc băm nhỏ, nước cam, đường, chuối, ướp 1 giờ hoặc hơn cho tan đường.
- Sau khi đường tan, bắc lên chảo chống dính sên với lửa nhỏ, thấy chuối bắt đầu đổi màu thì cho nước cốt dừa vào, đảo đến khi chuối đổi màu và nặng tay. Cho đậu phộng và mạch nha vào đảo đều (số lượng nhiều hay ít tùy khẩu vị của gia đình bạn).
- Chuẩn bị một cái mâm sạch, trải lớp màng thực phẩm và quết một lớp dầu ăn sau đó rắc mè đã rang lên.
- Đổ chuối đã sên lên trên, dùng miếng nylon có thoa bơ hoặc dầu đè lên và dàn phẳng.
- Chờ chuối nguội lấy ra khỏi khuôn và cắt tùy ý. Nên thoa một lớp dầu chống dính lên dao cắt.
- Dùng màng thực phẩm gói từng viên kẹo lại.
- Kẹo hơi dẻo, cần để tủ mát bảo quản nếu làm nhiều. Khi ăn, bạn để ra ngoài chút cho mềm, hoặc thích ăn cứng thì thưởng thức luôn.
Theo Vietnamnet.
Thịt trâu có nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng thực phẩm này không phù hợp với một số người.
Kẹo chuối dẻo ngọt thơm vị chuối, hòa quyện với vị bùi của đậu phộng và thơm lừng của gừng. Bạn có thể tự tay làm những viên kẹo thơm ngon này để nhâm nhi cùng ly trà nón...
Bỏ bữa, dùng thuốc giảm cân, lạm dụng biện pháp thanh lọc cơ thể dễ gây tác động xấu tới sức khỏe.
Năm 2015, trong một lần từ Bỉ sang thăm anh trai sống ở Thái Lan, Pim Gilles Felix Pluut “nhân tiện” ghé Việt Nam du lịch. Anh chọn Đà Nẵng là điểm đến của mình.
Các chuyên gia cho rằng, con cái bất hiếu hoá ra hoàn toàn là do cha mẹ "bồi dưỡng" mà nên. Cách giáo dục không thích đáng của cha mẹ đã để lại 'vết xước' trong tâm hồn c...
Đông y ví hạt mít như “liều thuốc thử” cho hệ tiêu hóa, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nếu dùng đúng cách. Tuy nhiên, một số người cần thận trọng khi ăn để tránh gặp các...
Trong lúc cấp bách, một người hàng xóm đã lấy xe đưa mẹ con chị đi viện, những người khác giúp chị chuẩn bị quần áo, vật dụng cá nhân. Một trong số đó giúp chị chăm sóc b...
Các chuyên gia ô tô cho rằng khi ô tô đang di chuyển, người ngồi trong xe vẫn có thể bị choáng váng, mệt mỏi, khó thở do ngộ độc khí từ nhiều vị trí trên xe.
“Đang đi dạy học thì tôi quyết định từ bỏ công việc đã gắn bó 10 năm của mình để về quê làm nông nghiệp. Từ đầu đến chân lúc nào cũng đen sì, quần áo thì lem luốc nhưng v...