Cách làm kẹo chuối dẻo thơm ngon

02/08/2025 11:00
Kẹo chuối dẻo ngọt thơm vị chuối, hòa quyện với vị bùi của đậu phộng và thơm lừng của gừng. Bạn có thể tự tay làm những viên kẹo thơm ngon này để nhâm nhi cùng ly trà nóng. Nếu chuối chín mà không ăn kịp, bạn có thể biến tấu thành món kẹo chuối mới lạ này.

Nguyên liệu:

- 10 trái chuối tây

- 700 g đường hoặc nhiều hơn, tùy khẩu vị

- 160 ml nước cốt dừa

- Đậu phộng rang

- Mè rang

- Mạch nha

- 1 quả cam

-1 quả dứa

- 1 củ gừng băm hoặc thái sợi


Kẹo chuối dẻo thơm nhâm nhi với chén trà rất hợp.

Chế biến:

- Chuối nạo hoặc dùng nĩa dằm nhuyễn.

- Đậu phộng và mè rang chín. Đậu phộng bỏ vỏ, tách đôi.

- Cảm vắt nước, bỏ hạt.

- Dứa gọt vỏ, xay nhuyễn.

- Trộn đều hỗn hợp dứa xay, gừng thái sợi hoặc băm nhỏ, nước cam, đường, chuối, ướp 1 giờ hoặc hơn cho tan đường.

- Sau khi đường tan, bắc lên chảo chống dính sên với lửa nhỏ, thấy chuối bắt đầu đổi màu thì cho nước cốt dừa vào, đảo đến khi chuối đổi màu và nặng tay. Cho đậu phộng và mạch nha vào đảo đều (số lượng nhiều hay ít tùy khẩu vị của gia đình bạn).

- Chuẩn bị một cái mâm sạch, trải lớp màng thực phẩm và quết một lớp dầu ăn sau đó rắc mè đã rang lên. 

- Đổ chuối đã sên lên trên, dùng miếng nylon có thoa bơ hoặc dầu đè lên và dàn phẳng.

- Chờ chuối nguội lấy ra khỏi khuôn và cắt tùy ý. Nên thoa một lớp dầu chống dính lên dao cắt.

- Dùng màng thực phẩm gói từng viên kẹo lại.

- Kẹo hơi dẻo, cần để tủ mát bảo quản nếu làm nhiều. Khi ăn, bạn để ra ngoài chút cho mềm, hoặc thích ăn cứng thì thưởng thức luôn.

Theo Vietnamnet.


Tin xem thêm

Thịt trâu bổ dưỡng nhưng 3 nhóm người cần tránh ăn

Kỹ năng sống
02/08/2025 16

Thịt trâu có nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng thực phẩm này không phù hợp với một số người.

Cách làm kẹo chuối dẻo thơm ngon

Kỹ năng sống
02/08/2025 11

Kẹo chuối dẻo ngọt thơm vị chuối, hòa quyện với vị bùi của đậu phộng và thơm lừng của gừng. Bạn có thể tự tay làm những viên kẹo thơm ngon này để nhâm nhi cùng ly trà nón...

Các cách giảm mỡ bụng nguy hiểm

Kỹ năng sống
02/08/2025 10

Bỏ bữa, dùng thuốc giảm cân, lạm dụng biện pháp thanh lọc cơ thể dễ gây tác động xấu tới sức khỏe.

Chàng rể người Bỉ thích ăn nhiều món Việt Nam nhưng trong đó không có phở.

Kỹ năng sống
02/08/2025 10

Năm 2015, trong một lần từ Bỉ sang thăm anh trai sống ở Thái Lan, Pim Gilles Felix Pluut “nhân tiện” ghé Việt Nam du lịch. Anh chọn Đà Nẵng là điểm đến của mình.

7 hành vi của cha mẹ vô tình gieo 'mầm ác' cho con

Kỹ năng sống
02/08/2025 10

Các chuyên gia cho rằng, con cái bất hiếu hoá ra hoàn toàn là do cha mẹ "bồi dưỡng" mà nên. Cách giáo dục không thích đáng của cha mẹ đã để lại 'vết xước' trong tâm hồn c...

Hạt mít - ‘liều thuốc thử’ cho hệ tiêu hóa, ai nên tránh ăn?

Kỹ năng sống
02/08/2025 09

Đông y ví hạt mít như “liều thuốc thử” cho hệ tiêu hóa, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nếu dùng đúng cách. Tuy nhiên, một số người cần thận trọng khi ăn để tránh gặp các...

Tiếng kêu cứu ở chung cư Hà Nội và hành động khiến người mẹ khắc ghi suốt đời

Kỹ năng sống
02/08/2025 09

Trong lúc cấp bách, một người hàng xóm đã lấy xe đưa mẹ con chị đi viện, những người khác giúp chị chuẩn bị quần áo, vật dụng cá nhân. Một trong số đó giúp chị chăm sóc b...

Ô tô đang chạy, cả nhà lịm dần vì ngộ độc khí: Cảnh báo nguy hiểm, đừng xem nhẹ

Kỹ năng sống
02/08/2025 08

Các chuyên gia ô tô cho rằng khi ô tô đang di chuyển, người ngồi trong xe vẫn có thể bị choáng váng, mệt mỏi, khó thở do ngộ độc khí từ nhiều vị trí trên xe.

Giảng viên Đại học nghỉ việc về quê nuôi “đặc sản tiến vua”, thu cả tỷ đồng/năm

Kỹ năng sống
02/08/2025 07

“Đang đi dạy học thì tôi quyết định từ bỏ công việc đã gắn bó 10 năm của mình để về quê làm nông nghiệp. Từ đầu đến chân lúc nào cũng đen sì, quần áo thì lem luốc nhưng v...


Cơ quan quản lý trang thông tin điện tử: TỔNG CÔNG TY TRUYỀN THÔNG VNPT-MEDIA
Địa chỉ: Số 57 phố Huỳnh Thúc Kháng, Phường Láng, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
ĐKKD: 0106873188 do Sở KH-DT cấp ngày 12/06/2015
Giấy phép trang tin điện tử số: 822/GP-TTĐT do Sở TT-TT Hà Nội cấp ngày 02/03/2017
Email: vnptmedia@vnpt.vn - Điện thoại: 0437722728 - Fax: 0437722733
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Vũ Trường Giang - TGĐ VNPT Media