Hấp dẫn khó cưỡng với món gà nướng chao đậm đà

15/03/2025 11:00
Gà nướng chao là món ăn độc đáo, đậm đà hương vị Việt Nam, kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt và chao béo ngậy, thơm lừng. Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi sự hấp dẫn từ màu sắc vàng óng của gà nướng.

1. Nguyên liệu cần thiết để chế biến món gà nướng chao

  • Gà: 1 con (khoảng 1.5-2 kg) hoặc 4-6 đùi gà
  • Chao đỏ: 3-4 viên
  • Chao trắng: 2-3 viên
  • Đường: 2 thìa canh
  • Tỏi: 4-5 tép
  • Hành tím: 3 củ
  • Sả: 2 cây
  • Ớt: 1 quả (tuỳ khẩu vị)
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Mật ong: 2 thìa canh (tuỳ chọn)
  • Tiêu, muối, bột ngọt: mỗi loại 1 thìa cà phê
  • Rau sống và dưa leo để trang trí

2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch, để ráo. Nếu sử dụng cả con gà thì chặt thành từng miếng vừa ăn.

Tỏi, hành tím, sả bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ hoặc để nguyên quả tuỳ khẩu vị.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Trong một bát lớn, nghiền nhuyễn chao đỏ và chao trắng. Thêm tỏi, hành tím, sả băm, ớt băm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê tiêu, muối, bột ngọt và mật ong (nếu dùng). Trộn đều hỗn hợp.

Ướp gà với hỗn hợp chao, đảm bảo tất cả các miếng gà đều được thấm đều gia vị. Để ngấm ít nhất 1-2 giờ, tốt nhất là qua đêm trong tủ lạnh.

Bước 3: Nướng gà

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C.

Đặt gà lên khay nướng hoặc vỉ nướng, nướng khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi gà chín vàng và thơm. Trong quá trình nướng, có thể quét thêm hỗn hợp chao lên gà để gà không bị khô và tăng thêm hương vị.


Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Xếp gà nướng ra đĩa, trang trí với rau sống và dưa leo để tăng phần hấp dẫn.

Món gà nướng chao ngon nhất khi ăn nóng, có thể kèm với cơm trắng hoặc bún tươi.

3. Lưu ý khi làm món gà nướng chao

Chọn gà tươi, có màu da hồng hào, thịt săn chắc, không có mùi lạ. Chao nên chọn loại chao chất lượng, có màu sắc đẹp và mùi thơm đặc trưng.

Gà nên được rửa sạch bằng nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi. Tỏi, hành, sả băm nhỏ để gia vị thấm đều vào gà.

Gà nướng chao ngon nhất khi còn nóng, hương vị chao sẽ nổi bật hơn. Có thể chấm kèm với nước chao pha chua ngọt để tăng thêm hương vị.

Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm món gà nướng chao đậm đà, hấp dẫn cho gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Tổng hợp


Tin xem thêm

5 bước giảm lo lắng khi mất việc làm

Kỹ năng sống
15/03/2025 20

Chìa khóa để vượt qua nỗi sợ hãi và lo lắng khi mất việc làm là học cách lấy lại khả năng kiểm soát tích cực từng bước một.

Mỗi ngày 1 thành ngữ Tiếng Anh 15/3

Kỹ năng sống
15/03/2025 20

Hấp dẫn khó cưỡng với món gà nướng chao đậm đà

Kỹ năng sống
15/03/2025 11

Gà nướng chao là món ăn độc đáo, đậm đà hương vị Việt Nam, kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt và chao béo ngậy, thơm lừng. Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị đặc trưng ...

Sai lầm phổ biến trong chăm sóc trẻ

Kỹ năng sống
15/03/2025 10

Những sai lầm thường là quan điểm bố mẹ nên cho con xem video giáo dục để phát triển trí tuệ, dùng sữa mẹ chữa nhiễm trùng tai, xe tập đi giúp con nhanh biết đi...

Cô gái Việt 'cưa đổ' thầy giáo người Đức

Kỹ năng sống
15/03/2025 10

Ấn tượng với thầy giáo người Đức có gương mặt hiền lành, điển trai, Anh Thư chủ động làm quen, tán tỉnh. Sau 2 năm, họ về chung một nhà.

Người phụ nữ 'tái sinh' cuộc đời sau bạo bệnh, toả sáng trên các cung đường

Kỹ năng sống
15/03/2025 09

Từng héo hon, rệu rã vì hành trình dài chiến đấu với bệnh nan y, người phụ nữ quyết định “tái tạo” cuộc đời bằng cách chạy bộ.

Kinh nghiệm khởi nghiệp đắt giá của 'phù thủy' marketing

Kỹ năng sống
15/03/2025 08

Bán với giá rẻ không hẳn là cách kinh doanh thông minh, thậm chí bị cho là điên rồ vì đối thủ cũng có thể làm giống bạn, theo Steve Rivkin.

‘Cửa sáng’ cho Starlink của Elon Musk

Kỹ năng sống
15/03/2025 08

Bộ Thương mại Mỹ đang cân nhắc điều chỉnh chương trình phổ cập băng rộng di động trên toàn quốc, một động thái có thể mang lại lợi ích cho dịch vụ Internet vệ tinh Starli...

9 ngộ nhận về kỹ năng sinh tồn

Kỹ năng sống
15/03/2025 08

Cây nấm hay quả mọng nào động vật ăn được thì con người cũng ăn được là quan niệm sai lầm.

Bộ Y tế đề xuất tăng thời gian nghỉ thai sản lên 7 tháng để khuyến khích sinh

Kỹ năng sống
15/03/2025 08

Bộ Y tế trong dự thảo Luật Dân số trình Chính phủ đề xuất cho phép lao động nữ khi sinh con thứ 2 được kéo dài thời gian nghỉ thai sản từ 6 tháng lên 7 tháng.


Cơ quan quản lý trang thông tin điện tử: TỔNG CÔNG TY TRUYỀN THÔNG VNPT-MEDIA
Địa chỉ: Số 57A phố Huỳnh Thúc Kháng, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
ĐKKD: 0106873188 do Sở KH-DT cấp ngày 12/06/2015
Giấy phép trang tin điện tử số: 822/GP-TTĐT do Sở TT-TT Hà Nội cấp ngày 02/03/2017
Email: vnptmedia@vnpt.vn - Điện thoại: 0437722728 - Fax: 0437722733
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Vũ Trường Giang - TGĐ VNPT Media