Hấp dẫn khó cưỡng với món gà nướng chao đậm đà

15/03/2025 11:00
Gà nướng chao là món ăn độc đáo, đậm đà hương vị Việt Nam, kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt và chao béo ngậy, thơm lừng. Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi sự hấp dẫn từ màu sắc vàng óng của gà nướng.

1. Nguyên liệu cần thiết để chế biến món gà nướng chao

  • Gà: 1 con (khoảng 1.5-2 kg) hoặc 4-6 đùi gà
  • Chao đỏ: 3-4 viên
  • Chao trắng: 2-3 viên
  • Đường: 2 thìa canh
  • Tỏi: 4-5 tép
  • Hành tím: 3 củ
  • Sả: 2 cây
  • Ớt: 1 quả (tuỳ khẩu vị)
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Mật ong: 2 thìa canh (tuỳ chọn)
  • Tiêu, muối, bột ngọt: mỗi loại 1 thìa cà phê
  • Rau sống và dưa leo để trang trí

2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch, để ráo. Nếu sử dụng cả con gà thì chặt thành từng miếng vừa ăn.

Tỏi, hành tím, sả bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ hoặc để nguyên quả tuỳ khẩu vị.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Trong một bát lớn, nghiền nhuyễn chao đỏ và chao trắng. Thêm tỏi, hành tím, sả băm, ớt băm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê tiêu, muối, bột ngọt và mật ong (nếu dùng). Trộn đều hỗn hợp.

Ướp gà với hỗn hợp chao, đảm bảo tất cả các miếng gà đều được thấm đều gia vị. Để ngấm ít nhất 1-2 giờ, tốt nhất là qua đêm trong tủ lạnh.

Bước 3: Nướng gà

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C.

Đặt gà lên khay nướng hoặc vỉ nướng, nướng khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi gà chín vàng và thơm. Trong quá trình nướng, có thể quét thêm hỗn hợp chao lên gà để gà không bị khô và tăng thêm hương vị.


Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Xếp gà nướng ra đĩa, trang trí với rau sống và dưa leo để tăng phần hấp dẫn.

Món gà nướng chao ngon nhất khi ăn nóng, có thể kèm với cơm trắng hoặc bún tươi.

3. Lưu ý khi làm món gà nướng chao

Chọn gà tươi, có màu da hồng hào, thịt săn chắc, không có mùi lạ. Chao nên chọn loại chao chất lượng, có màu sắc đẹp và mùi thơm đặc trưng.

Gà nên được rửa sạch bằng nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi. Tỏi, hành, sả băm nhỏ để gia vị thấm đều vào gà.

Gà nướng chao ngon nhất khi còn nóng, hương vị chao sẽ nổi bật hơn. Có thể chấm kèm với nước chao pha chua ngọt để tăng thêm hương vị.

Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm món gà nướng chao đậm đà, hấp dẫn cho gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Tổng hợp


Tin xem thêm

Trải nghiệm hương vị độc đáo với món cá hấp bia cuốn bánh tráng

Kỹ năng sống
17/03/2025 11

Cá hấp bia cuốn bánh tráng là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, kết hợp hương vị thơm ngon của cá hấp bia và sự tươi mát của rau sống, bánh tráng. Món ăn này không c...

999 hoa hậu, nam vương các quốc gia tham gia tuần lễ thời trang tại Việt Nam

Kỹ năng sống
17/03/2025 10

Tuần lễ Thời trang sinh viên toàn cầu (Global Student Fashion Week 2025 - GSFW) quy tụ 999 hoa hậu, nam vương khắp các quốc gia, 900 vũ công và hơn 6.000 khách mời danh d...

Chuyện tình yêu đẹp của cặp vợ Việt - chồng Tây bán xúc xích ở vỉa hè

Kỹ năng sống
17/03/2025 10

Một chàng trai người Hà Lan nghe theo tiếng gọi của con tim quyết định từ bỏ mọi thứ tại đất nước xinh đẹp của mình, bay nửa vòng trái đất sang gặp một cô gái người Việt ...

Chăn nuôi bò thịt cải thiện đời sống hộ nghèo ở Phú Tân

Kỹ năng sống
17/03/2025 08

Cuối tháng 10/2024, xã Tân Trung (huyện Phú Tân, tỉnh An Giang) tổ chức trao bò giống cho các hộ nghèo, cận nghèo và hộ mới thoát nghèo trên địa bàn.

Gặp rắn trong rừng, bạn phải làm gì?

Kỹ năng sống
17/03/2025 08

Nếu đang đi dạo trong rừng, bạn không may bị rắn cắn và không có ai ở xung quanh để hỗ trợ ngay lúc đó.

Đứa trẻ mồ côi nhặt rác kiếm tiền đỗ vào đại học hàng đầu châu Á, giờ ra sao?

Kỹ năng sống
17/03/2025 07

TRUNG QUỐC - Câu chuyện Vy Nhân Long mồ côi cha mẹ năm 13 tuổi, sống sót bằng cách nhặt rác, phế liệu và đỗ trường top 1 châu Á đã trở thành biểu tượng của sự nỗ lực và k...

'Mổ' iPhone 16e, hé lộ nhiều bất ngờ

Kỹ năng sống
16/03/2025 20

iFixit vừa chia sẻ video "mổ xẻ" quen thuộc của mình, tháo rời iPhone 16e để xem xét kỹ hơn các linh kiện bên trong.

Mỗi ngày 1 thành ngữ Tiếng Anh 16/3

Kỹ năng sống
16/03/2025 20

Làm gì khi sắp mất việc?

Kỹ năng sống
16/03/2025 20

Nguy cơ mất việc không loại trừ một ai nên thay vì ngồi chờ trong lo sợ, các chuyên gia khuyên mỗi người nên chủ động sẵn sàng đối phó.


Cơ quan quản lý trang thông tin điện tử: TỔNG CÔNG TY TRUYỀN THÔNG VNPT-MEDIA
Địa chỉ: Số 57A phố Huỳnh Thúc Kháng, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.
ĐKKD: 0106873188 do Sở KH-DT cấp ngày 12/06/2015
Giấy phép trang tin điện tử số: 822/GP-TTĐT do Sở TT-TT Hà Nội cấp ngày 02/03/2017
Email: vnptmedia@vnpt.vn - Điện thoại: 0437722728 - Fax: 0437722733
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Vũ Trường Giang - TGĐ VNPT Media