Khởi nghiệp với số vốn chỉ 13 triệu đồng

Từng được đào tạo bài bản với chuyên ngành Điện Công nghiệp và trải qua rất nhiều công việc khác nhau nhưng anh Đỗ Ba Duy (SN 1988), trú tại phường Yên Bình, TP. Tam Điệp (Ninh Bình) lại chọn về quê khởi nghiệp với con ốc nhồi.

Anh Duy cho biết, mình đã từng làm đủ nghề như lái xe, buôn điện thoại, mở quán internet… với mức thu nhập cao nhất có tháng lên tới 30 triệu đồng/tháng. Tuy nhiên, trong một lần đi chơi lên Phú Thọ, được ăn món ốc nhồi gác bếp, thấy ngon quá nên anh quyết định mua ốc nhồi về nuôi thử.

Khởi nghiệp với số vốn ít ỏi nhưng anh Duy đã có được thu nhập lên đến nửa tỷ đồng/năm chỉ sau 5 năm. (Ảnh: NVCC).

“Ban đầu tôi chưa biết nuôi thế nào nhưng vẫn mua 3 triệu đồng tiền ốc giống về nuôi thử trên bể bạt. Sau 2 tháng, ốc chết hết, không thu được gì, tôi lại tiếp tục mua thêm 4 triệu đồng tiền ốc giống về nuôi. Lứa sau ốc mãi không lớn, qua mùa đông thì cũng không còn con nào”, anh Duy kể lại.

Mặc dù ốc chết hết lứa này đến lứa khác nhưng anh Duy vẫn không nản lòng, quyết tâm làm bằng được. Anh bắt đầu lên mạng tìm hiểu kỹ thuật nuôi ốc nhồi và đi tham quan một số mô hình để học hỏi.

Khi nắm chắc kỹ thuật, anh tiếp tục nhập thêm 6 triệu đồng tiền trứng ốc về nuôi. Lần này, anh chuyển từ nuôi trong bể bạt sang ao nuôi. Trước khi thả giống, anh rút hết nước trong ao, làm sạch bèo, cỏ, xử lý đáy ao cẩn thận.

Theo anh Duy, ốc nuôi trên ao tự nhiên nhanh lớn hơn nuôi trong bể bạt.

Từ 6 triệu đồng tiền mua ốc giống, sau 4 tháng nuôi, anh bán được 40 triệu tiền bán ốc thương phẩm và giữ lại ốc giống, trứng ốc để tiếp tục nuôi.

Nắm bắt được kỹ thuật và nhận thấy tiềm năng phát triển kinh tế từ con ốc nhồi, anh Duy bắt tay vào thuê thêm đất, mở rộng diện tích ra gần 6ha để nuôi ốc nhồi.

“Riêng tiền thuê đất mỗi năm hết khoảng 160 triệu đồng cho tổng gần 6ha đất. Trong đó, có khoảng 3ha mặt nước là để nuôi ốc. Trên bờ thì tôi trồng mướp, đu đủ, sắn, bầu, bí, cỏ… để lấy thức ăn cho ốc…”, anh Duy cho hay.

Anh Duy hiện tại có khoảng 6ha nuôi ốc nhồi với quy mô lớn nhất tỉnh Ninh Bình.

Giúp ốc nhồi vượt đông chống rét

Theo anh Duy, con ốc nhồi rất dễ nuôi, ăn ít, không tốn nhiều công chăm sóc, lợi nhuận cao nhưng lại không chịu được rét. Đến mùa đông là ốc không ăn uống gì nên tầm tháng 11 âm lịch, anh tiến hành đưa ốc nhồi lên bạt để nuôi trên cạn, thuê hệ thống nhà màng với diện tích 3.000m2 hết 60 triệu đồng/năm để nuôi ốc ngủ đông.

Khu vực nhà màng nuôi ốc tránh rét mùa đông của anh Duy.

Đặc biệt, để chống rét cho ốc, anh tiến hành lắp đặt hệ thống đèn sưởi. Mỗi khi nhiệt độ dưới 15 độ C, anh bật điện sưởi ấm cho ốc. Vì vậy, tỷ lệ ốc nhồi sống qua mùa đông có thể đạt tới 85%.

“Nếu không vớt ốc lên nuôi trên cạn thì phải chống rét cho ốc ở dưới ao bằng cách duy trì mực nước từ 40-50cm, quây bạt quanh ao nhằm tránh gió. Ao nuôi có thể trồng thêm rau muống hoặc bèo tây để tăng nhiệt độ của nước”, anh Bình phân tích.

Không chỉ vậy, vào mùa đông, ốc nhồi ăn rất ít không nên cho ốc ăn quá nhiều khiến lượng thức ăn dư thừa làm ô nhiễm nguồn nước, khiến ốc bị bệnh và chết. Khoảng 10 ngày phải thay nước cho ao nuôi ốc nhồi một lần.

Ốc nhồi được thu hoạch sau 4 tháng nuôi và mang về lợi nhuận kinh tế cao.

Đến tháng 4 dương lịch hàng năm, thời tiết bắt đầu ấm lên, anh Duy sẽ tiến hành đưa con ốc nhồi ra ao nuôi để ốc sinh sản và nuôi thương phẩm.

Năm 2024, anh Duy cung ứng ra thị trường khoảng 8 tấn ốc nhồi thương phẩm với giá từ 65-80 nghìn đồng/kg, hơn 200kg trứng ốc nhồi giống với giá từ 500-700 nghìn đồng/kg. sau khi trừ chi phí, lợi nhuận anh Duy thu về được khoảng 500 triệu đồng.

Không chỉ vậy, thấy ốc nhồi khó vận chuyển đi xa nên anh tiến đầu tư máy móc, nhà xưởng để làm ốc nhồi gác bếp và chả ốc ống nứa. Mỗi tháng, anh bán ra thị trường khoảng trên 50kg chả ốc, thu lãi trên 10 triệu đồng/tháng.

Không chỉ cung cấp ốc nhồi giống, ốc thương phẩm, anh Duy còn chế biến các món ăn từ ốc nhồi như ốc nhồi gác bếp, chả ốc ống nứa... để nâng cao giá trị cho con ốc.

“Thị trường của con ốc nhồi rất lớn, trang trại ốc nhà tôi hiện vẫn chưa đủ hàng cung cấp cho các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn tỉnh Ninh Bình. Vì vậy, thời gian tới, tôi vẫn sẽ tiếp tục mở rộng diện tích nuôi ốc nhồi để phát triển kinh tế, tạo thêm việc làm cho người dân địa phương.

Đồng thời, ngoài sản phẩm chả ốc nhồi ống nứa đã đạt OCOP 3 sao thì tôi sẽ hoàn thiện thêm các sản phẩm chế biến từ ốc nhồi, nâng cao giá trị của con ốc nhồi”, anh Duy chia sẻ.

Tổng hợp nhiều nguồn