Trẻ nên học cách nấu nướng. Đó là một kỹ năng cơ bản, và bất cứ ai cũng cần phải cảm thấy đủ thoải mái trong bếp để chế biến một bữa ăn đơn giản.

Trẻ sẽ học được kỹ năng tồn tại lành mạnh: một cô bé/cậu bé 13 tuổi tan trường, bụng đói meo, ở nhà một mình hoàn toàn có thể lục tìm cơm nguội và bất cứ nguyên liệu nào còn trong tủ lạnh để làm món cơm rang. Những khi như vậy, trẻ sẽ thấy tự hào vì có thể tự chăm sóc bản thân, hay thậm chí là mời bạn bè/anh em họ.

Nói một cách ngắn gọn, trẻ nấu ăn có ích lợi đủ đường. Vấn đề là trẻ có quá nhiều hứng thú và mối quan tâm khác: thể thao, bài tập về nhà, các mối quan hệ xã hội. Chúng hiếm khi có thời gian để ngồi vào bàn ăn một bữa tử tế chứ đừng nói là nấu nướng, chế biến bữa ăn đó.

Nhưng các bậc phụ huynh cần hiểu rằng, luyện cho trẻ nấu ăn ở bất cứ lứa tuổi nào cũng tốt. Trẻ càng nhỏ thì khi lớn lên, giá trị của việc nấu ăn thành thục càng lớn. Theo thời gian, khi trẻ phải tự lập, chúng sẽ biết ơn những gì mà bố mẹ rèn luyện cho mình khi còn nhỏ.

1. Trẻ nấu thì sẽ biết nếm và thưởng thức món ăn.

Khi trẻ tham gia vào quá trình nấu nướng, từ việc lựa dưa hấu và cà chua tươi ngon cho đến trộn salad, lấy thí dụ như vậy, khả năng chúng ăn thử món đó khi nấu xong là rất cao. Bạn sẽ "dụ" được trẻ ăn nhiều rau, vì chẳng đứa trẻ nào thích ăn rau cả. Chúng có thể thích hoặc không thích món mình làm ra, nhưng sẽ có cách tiếp cận cởi mở với mọi loại thực phẩm, sẵn sàng nếm thử những món mới, mùi vị mới, các nền văn hóa mới...

2. Trẻ tự nấu thường nói "Con có thể", thay vì "con không thể".

Trút một thìa gà sống hoặc một lát cá vào dầu nóng xèo xèo trông thật đáng sợ với những ai không quen nấu nướng. Chuẩn bị bữa tối cho 6 người khi mới được 9 tuổi - Nghe thật hãi hùng. Nhưng một đứa trẻ đã quen với không gian bếp sẽ không bị ngợp vì những điều đó. Chúng cũng có thể nhìn vào thực đơn ở các nhà hàng và nói rằng: "Con muốn học làm món này". Đó là thái độ sống mà mọi đứa trẻ cần có, không chỉ trong không gian nhà bếp.

3. Nấu ăn là cách tuyệt vời để nói về sức khỏe

Các chuyên gia nói rằng, điều quan trọng nhất mà bạn có thể làm vì sức khỏe của mình chính là ăn cơm nhà. Hãy rủ trẻ vào bếp từ khi còn nhỏ để chúng hình thành nên thói quen ăn uống lành mạnh. Đừng bỏ qua cơ hội nói với đứa trẻ 3 tuổi rằng cá có thể giúp trẻ thông minh hơn (nhờ acid béo), hay việc ăn các món "cầu vồng" (salad làm từ nhiều loại rau củ khác nhau) sẽ đảm bảo bổ sung đầy đủ vitamin và chất khoáng ra sao....

4. Nấu ăn cũng giúp trẻ hiểu được các nguyên liệu lành mạnh

Những trẻ từng làm kem và caramel biết thành phần của kem là gì, chúng sẽ không cho quá nhiều đường. Khi cùng bạn làm bánh mỳ, trẻ sẽ biết bánh mỳ đen tốt hơn bánh mỳ trắng ra sao. Và khi bạn lựa mua đồ ở các cửa hàng thực phẩm, trẻ có thể hiểu bạn đang tìm kiếm thứ gì để giúp bạn, mà bạn chẳng cần phải nói ra.

5. Nấu ăn giúp các lứa tuổi xích gần nhau hơn.

Bố mẹ sẽ gắn bó với con cái hơn và trẻ cũng vậy. Bạn có thể chia sẻ công thức, kỹ thuật nấu "bí truyền" từng được bà/mẹ mình dạy cho trẻ. Tất nhiên, sẽ có lúc bạn mất kiên nhẫn khi trẻ chẳng may làm đổ cả bát kem ra bàn bếp hay đổ nước lênh láng ra sàn. Nhưng trẻ vẫn yêu bạn vô điều kiện và sẵn sàng "bỏ qua" khi mẹ cáu kỉnh.

Theo Thiên Ý (Vietnamnet)
Xem bài gốc tại đây