Cách làm nộm hoa chuối trắng giòn để giải ngấy sau Tết

27/02/2026 11:00
Những món nộm với rau xanh vừa giúp bạn giải ngán, vừa bổ sung nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết. Dưới đây là cách làm món nộm hoa chuối trắng giòn để giải ngấy sau Tết.

Nộm hoa chuối là món ngon được rất nhiều gia đình yêu thích. Tuy nhiên, món ăn tưởng chừng dễ chế biến này lại có một yêu cầu đặc biệt là hoa chuối không bị thâm đen, không chát.

Dưới đây là hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối trắng giòn để giải ngấy sau Tết.

Nguyên liệu


Ảnh minh họa: Trần Tuyên

  • Hoa chuối: 120 gram
  • Khế: 20 gram
  • Dưa chuột: 100 gram
  • Hành tây: 50 gram
  • Giá đỗ: 50 gram
  • Cà rốt: 20 gram
  • Thịt gà: 70-100 gram
  • Lạc: 60 gram
  • Vừng: 30 gram
  • Tỏi: 10 gram
  • Ớt: 1 quả
  • Dấm: 15 ml
  • Chanh: 40 ml
  • Đường: 95 gram
  • Mắm: 20 ml
  • Dấm cider: 15 ml
  • Rau răm, mùi, thơm
  • Nước ngâm hoa chuối: Pha 2 lít nước với một thìa canh phèn chua trong một cái chậu nhỏ, vắt hai quả chanh.


Nguyên liệu sau khi sơ chế: Ảnh minh họa: Như Quỳnh

Cách làm

  • Hoa chuối sau khi mua về bóc hết những bẹ già bên ngoài rồi đem rửa sạch.
  • Dùng dao sắc thái hoa chuối thành những lát thật mỏng, thái được bao nhiêu thì cho vào chậu nước phèn chua (việc ngâm ngay hoa chuối vào phèn chua giúp hoa chuối không bị thâm, có màu trắng hơn và đẹp hơn).


Ngâm hoa chuối. Ảnh minh họa: Như Quỳnh

  • Ngâm từ 10-15 phút, vớt ra rổ, để ráo.
  • Vừng: rang thơm
  • Cà rốt: nạo sợi dài.
  • Giá đỗ: chần sơ
  • Dưa chuột: thái sợi
  • Khế chua: thái hình sao
  • Thịt gà: luộc, thái mỏng vừa
  • Lạc rang: giã dập
  • Hành tây: thái mỏng (dọc theo củ hành, ngâm nước đá lạnh để hành tây đỡ hăng)

Cách trộn nộm hoa chuối


Thành phẩm. Ảnh minh họa: Như Quỳnh

- Cho các nguyên liệu gồm: hoa chuối, khế, hành tây, dưa chuột, cà rốt vào âu trộn đều.

- Tiếp tục cho nước chanh, đường, mắm, tỏi, giấm vào âu, lấy đũa trộn nhẹ nhàng rồi để cho món nộm ngấm chua ngọt.

- Chắt nước đi, nêm nếm lại rồi cho lạc, vừng, rau sống vào là hoàn thành món nộm hoa chuối thanh mát.

Theo Hà Nguyễn (Vietnamnet)
Xem bài gốc tại đây


Tin xem thêm

Cách làm nộm hoa chuối trắng giòn để giải ngấy sau Tết

Kỹ năng sống
27/02/2026 11

Những món nộm với rau xanh vừa giúp bạn giải ngán, vừa bổ sung nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết. Dưới đây là cách làm món nộm hoa chuối trắng giòn để giải ngấy s...

Bí kíp trừ khử mỡ bụng, sáng mịn làn da

Kỹ năng sống
27/02/2026 10

Sự kết hợp giữa dứa, táo, chanh, một chút gừng tươi và vài lá bạc hà sẽ mang đến cho bạn ly nước detox không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng loại bỏ các tạp chất, mỡ thừ...

Chủ nhân 9.0 IELTS chỉ ra sai lầm ‘giá như biết sớm' khi luyện thi

Kỹ năng sống
27/02/2026 10

Anh Khoa cho rằng nhiều thí sinh mắc sai lầm khi đọc quá nhiều bài mẫu và học thuộc ý tưởng của người khác. Trong khi đó, theo Như Quỳnh, việc cho rằng dùng từ vựng cao s...

Thêm một cách giúp con quản lý lì xì: Vừa giữ tiền, vừa đợi vận may

Kỹ năng sống
27/02/2026 10

Thay vì để tiền lì xì của con "biến mất" một cách không dấu vết, việc chuyển hóa chúng thành những cuốn sổ tiết kiệm tại HDBank là một lựa chọn của những phụ huynh thông ...

Cuộc sống thú vị của 8X Nghệ An làm dâu tại 'xứ sở thả sông về nhà'

Kỹ năng sống
27/02/2026 10

Vào ngày nghỉ, 8X Nghệ An và chồng lại bắt xe buýt lên thượng nguồn, gói ghém đồ đạc vào chiếc túi chống nước rồi “thả sông” về nhà.

Người đàn ông ‘cứng đơ như khúc gỗ’ cưới vợ xinh, cả hôn trường bật khóc

Kỹ năng sống
27/02/2026 09

Khoảnh khắc nhìn thấy người đàn ông Nghệ An mặc vest chú rể, nằm trên chiếc xe lăn ngả giường, nhà gái rơi nước mắt vì thương và xúc động.

Ngôi làng xinh đẹp dưới chân cột cờ Lũng Cú khiến cô gái Hà Nội ở trọn 20 ngày

Kỹ năng sống
27/02/2026 09

Nằm dưới chân cột cờ Lũng Cú (Tuyên Quang), ngoài ngôi làng nổi tiếng Lô Lô Chải còn có một ngôi làng đẹp nên thơ, lưu giữ nét văn hoá đặc trưng của bà con người Mông - l...

Nữ sinh xinh đẹp thi vượt cấp giành giải Nhất kỳ thi học sinh giỏi Hà Nội

Kỹ năng sống
27/02/2026 08

Không chỉ xuất sắc thi vượt cấp và giành giải Nhất kỳ thi học sinh giỏi cấp thành phố Hà Nội dù mới lớp 8, Đỗ Lan Viên còn gây ấn tượng bởi vẻ ngoài xinh đẹp.

Hỏng xe, thủng lốp giữa đường vắng trong đêm: Chuyên gia chỉ 'bí kíp' thoát hiểm

Kỹ năng sống
27/02/2026 08

Hỏng xe, thủng lốp ở nơi "đồng không mông quạnh" giữa đêm vắng là cơn ác mộng của mọi tài xế. Tuy nhiên, thay vì hoảng loạn, việc tuân thủ quy trình xử lý dưới đây sẽ giú...

Cơ quan quản lý trang thông tin điện tử tổng hợp: Tập đoàn Bưu chính Viễn thông Việt Nam
Địa chỉ: Số 57 Phố Huỳnh Thúc Kháng, Phường Láng, Thành phố Hà Nội
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Vũ Trường Giang – TGĐ VNPT Media
SĐT : 024 37722728 - Hotline 18001091 - Email: vnptmedia@vnpt.vn
Giấy phép trang tin điện tử số: 822/GP-TTĐT do Sở TT-TT Hà Nội cấp ngày 02/03/2017