Gia vị quen thuộc trong bếp chữa đau bụng, đầy hơi nhưng 4 nhóm nên cân nhắc

18/01/2026 16:30
Không chỉ là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn Việt, riềng còn được y học cổ truyền sử dụng như một vị thuốc giúp làm ấm tỳ vị, giảm đau bụng, kích thích tiêu hóa.

Tuy nhiên, theo bác sĩ chuyên khoa, nếu dùng không đúng cách hoặc lạm dụng, riềng có thể gây tác dụng ngược, đặc biệt với một số nhóm người.

Trao đổi với PV VietNamNet, bác sĩ Bùi Thanh Hoài, Khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện 19-8 (Bộ Công an) cho biết, riềng có tên khoa học là Alpinia officinarum Hance, còn được gọi là cao lương khương, tiểu lương khương, phong khương hay galanga.

Theo các tài liệu y học cổ truyền, riềng có vị cay, tính ôn, quy vào hai kinh tỳ và vị. Dược liệu này có tác dụng ôn trung tán hàn, giảm đau, giúp tiêu thực, thường được sử dụng trong các trường hợp rối loạn tiêu hóa do lạnh.


Củ riềng nhiều công dụng nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng được. Ảnh: Hải Anh

Trong thực tế, củ riềng được dùng cả trong Đông y và Tây y như một vị thuốc kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng. Riềng còn được dân gian sử dụng để hỗ trợ điều trị các chứng đầy hơi, đau bụng, đau dạ dày, nôn mửa, đi lỏng, trúng hàn, thậm chí sốt rét, sốt nóng. Một số nơi còn dùng riềng nhai trực tiếp để giảm đau răng.

Liều dùng thông thường của riềng là 3-6g/ngày, dùng dưới dạng thuốc sắc, thuốc bột hoặc rượu thuốc, tùy theo mục đích điều trị.

Một số bài thuốc cổ

Theo bác sĩ Hoài, y học cổ truyền ghi nhận nhiều bài thuốc có sử dụng riềng:

Chữa đau bụng, nôn mửa: Riềng 8g, đại táo 1 quả, sắc với 300ml nước, đun còn 100ml, chia uống 2-3 lần trong ngày.

Chữa sốt, sốt rét, kém ăn: Riềng tẩm dầu vừng sao 40g, can khương nướng 40g. Hai vị tán nhỏ, trộn với mật lợn, vo viên cỡ hạt ngô. Mỗi ngày uống 15-20 viên.

Ngoài ra, có nơi còn phối hợp riềng với các vị thuốc khác để chữa đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa, lỵ thậm chí dùng cùng than tóc rối trong một số bài thuốc dân gian chữa ngộ độc thịt cóc. Tuy nhiên, các bài thuốc này cần được sử dụng thận trọng và có tư vấn của thầy thuốc.

4 nhóm người cần đặc biệt lưu ý khi dùng riềng

Dù có nhiều lợi ích, riềng không phù hợp với tất cả mọi người. Bác sĩ Hoài khuyến cáo, một số nhóm người sau cần thận trọng:

Người bị nóng trong, nhiệt miệng, táo bón: Riềng có tính nhiệt, nếu dùng nhiều dễ gây nóng rát cổ họng, khô miệng, nhiệt miệng, làm tình trạng táo bón nặng hơn. Do đó, những người bị nóng trong, nhiệt miệng, táo bón chỉ nên dùng rất ít, không sử dụng kéo dài.

Người viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày nặng: Tính cay của riềng có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây đau thượng vị, ợ nóng, khó chịu. Vì thế người bị viêm loét, trào ngược dạ dày nặng nếu sử dụng, chỉ nên ăn riềng đã nấu chín với lượng nhỏ, tránh dùng riềng sống hoặc riềng ngâm.

Người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp: Riềng có tác dụng làm tăng tuần hoàn và sinh nhiệt. Dùng nhiều có thể gây hồi hộp, nóng bừng, làm tăng cảm giác khó chịu. Những nhóm người này cũng không nên dùng riềng như một bài thuốc thường xuyên.

Phụ nữ mang thai: Riềng có tính kích thích, dùng nhiều dễ gây nóng trong, buồn nôn, không tốt nếu sử dụng với mục đích làm thuốc. Thai phụ chỉ nên dùng riềng làm gia vị với lượng rất nhỏ, tuyệt đối không uống nước riềng hay sắc riềng để uống.

Theo N. Huyền (VietNamNet)
Xem bài viết gốc tại đây


Tin xem thêm

Học viện Ngân hàng dự kiến bỏ xét tuyển học bạ độc lập

Kỹ năng sống
18/01/2026 20

Học viện Ngân hàng dự kiến trong năm 2026 sẽ bỏ xét tuyển học bạ độc lập. Thay vào đó, nhà trường sẽ xét kết hợp học bạ với điểm thi đánh giá năng lực hoặc chứng chỉ quốc...

5 bí quyết giao tiếp tiếng Anh trôi chảy như người bản xứ

Kỹ năng sống
18/01/2026 20

Bạn làm thế nào khi muốn diễn đạt điều gì đó nhưng lại quên mất một từ? Bí quyết nào để có thể nói một cách trôi chảy?

Gia vị quen thuộc trong bếp chữa đau bụng, đầy hơi nhưng 4 nhóm nên cân nhắc

Kỹ năng sống
18/01/2026 16

Không chỉ là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn Việt, riềng còn được y học cổ truyền sử dụng như một vị thuốc giúp làm ấm tỳ vị, giảm đau bụng, kích thích tiêu hóa.

Cách làm thịt lợn rim nước mắm, ăn một lần nhớ cả đời

Kỹ năng sống
18/01/2026 11

Thịt lợn rim nước mắm không chỉ là món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà còn dễ chế biến, lại đưa cơm nên được nhiều người lựa chọn.

Mẹo biến răng ố vàng thành trắng sáng trong tích tắc

Kỹ năng sống
18/01/2026 10

Để loại bỏ các vết ố vàng, trả lại vẻ trắng sáng cho hàm răng, bạn có thể thực hiện các mẹo vặt đơn giản sau.

Chú rể Tây vượt thử thách rước cô dâu Hà Nội, quan viên hai họ cười nghiêng ngả

Kỹ năng sống
18/01/2026 10

Màn thử thách do MC sắp xếp để lễ rước dâu thêm sôi động và chú rể Tây có cơ hội thể hiện sự hiểu biết về văn hóa Việt Nam.

Sai lầm tai hại của cha mẹ khi dạy con

Kỹ năng sống
18/01/2026 10

Bảo vệ trẻ khỏi mọi khó khăn, thử thách; chỉ chăm chăm khen ngợi các thành tích của trẻ; cấm con khóc… là những sai lầm của cha mẹ trong quá trình nuôi dạy con.

Nghiên cứu 19 năm hé lộ lượng cà phê nên uống giúp giảm tỷ lệ tử vong

Kỹ năng sống
18/01/2026 09

Một nghiên cứu quy mô lớn cho thấy mỗi ngày chỉ uống một ngụm cà phê cũng có thể liên quan đến việc giảm tỷ lệ tử vong chung hoặc tử vong do ung thư hoặc bệnh tim mạch.

Nam thanh niên bị thang máy kẹp chặt vùng cổ

Kỹ năng sống
18/01/2026 08

Trong lúc vận chuyển hàng hóa, anh H. gặp tai nạn khi thang máy bị lỗi kỹ thuật bất ngờ đóng lại, trở thành ‘gọng kìm’ kẹp chặt vùng cổ của anh.

Làng quất Tứ Liên rộn ràng vào vụ Tết

Kỹ năng sống
18/01/2026 07

Mỗi năm, khi những cơn gió heo may lặng lẽ trở mình trên bãi sông Hồng, vườn quất Tứ Liên lại bắt đầu lên màu. Trong cái rét nhè nhẹ, những chùm quả dần chuyển vàng, lấp ...

Cơ quan quản lý trang thông tin điện tử tổng hợp: Tập đoàn Bưu chính Viễn thông Việt Nam
Địa chỉ: Số 57 Phố Huỳnh Thúc Kháng, Phường Láng, Thành phố Hà Nội
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Ông Vũ Trường Giang – TGĐ VNPT Media
SĐT : 024 37722728 - Hotline 18001091 - Email: vnptmedia@vnpt.vn
Giấy phép trang tin điện tử số: 822/GP-TTĐT do Sở TT-TT Hà Nội cấp ngày 02/03/2017