Không ăn sau 17h là thói quen ngày càng phổ biến, đặc biệt trong các chế độ nhịn ăn gián đoạn hoặc theo khung giờ cố định. Nhiều nghiên cứu cho thấy sự thay đổi này có thể cải thiện sức khỏe toàn diện, từ kiểm soát cân nặng đến chất lượng giấc ngủ. Dưới đây là phân tích chi tiết về những tác động của việc ngừng ăn sớm.

Bạn nên chọn các thực phẩm lành mạnh trong thời gian ăn uống trước 17h. Ảnh minh họa: Ban Mai

Kiểm soát cân nặng

Hạn chế ăn uống vào buổi tối có thể giúp giảm cân hiệu quả. Theo nghiên cứu được công bố trên Annals of Internal Medicine, những người chỉ ăn trong khoảng 8-10 tiếng mỗi ngày giảm cân và mỡ nhiều hơn so với những người ăn không giới hạn thời gian. Ngoài ra, thói quen này còn giúp cải thiện đường huyết và các chỉ số trao đổi chất quan trọng.

Nghiên cứu năm 2022 chỉ ra người ăn tối sớm đốt cháy calo tốt hơn so với người ăn muộn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng lâu dài.

Tăng cường trao đổi chất

Nhịn ăn gián đoạn hoặc ăn uống theo giờ cố định đã được chứng minh có lợi cho quá trình trao đổi chất. Cụ thể, ngừng ăn sau 17h cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn. Những người áp dụng thói quen này cũng giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như tiểu đường type 2. Việc ăn uống sớm đồng bộ với nhịp sinh học cơ thể giúp trao đổi chất hoạt động hiệu quả hơn.

Hỗ trợ tiêu hóa

Theo New York Post, ăn tối sớm mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Việc ngừng các bữa sau 17h giúp cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa thức ăn trước khi đi ngủ. Điều này làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề như trào ngược axit dạ dày, đầy bụng hoặc khó tiêu xảy ra khi cơ thể tiêu hóa thức ăn trong trạng thái nằm.

Giúp ngủ ngon

Ăn muộn vào buổi tối có thể làm gián đoạn giấc ngủ. Khi cơ thể phải tiêu hóa thức ăn, nhịp sinh học bị rối loạn, dẫn đến khó ngủ hoặc giấc ngủ không sâu. Việc kết thúc ăn uống trước 17h cho phép hệ tiêu hóa hoàn tất hoạt động trước khi bạn đi ngủ, giấc ngủ chất lượng hơn. Đồng thời, thói quen này cũng giảm nguy cơ béo phì và các vấn đề liên quan đến giấc ngủ kém.

Lưu ý

Áp dụng thói quen ăn tối sớm có thể gặp khó khăn với một số người hay phải đi giao thiệp, bận rộn. Ngoài ra, bạn cần lên kế hoạch để đảm bảo lượng calo và dinh dưỡng đủ cho hoạt động hằng ngày. Điều này đặc biệt quan trọng với những người có công việc yêu cầu cao về thể chất hoặc tinh thần. Một chế độ ăn nhiều rau củ, protein, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh sẽ giúp cơ thể hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, tránh thực phẩm có hại như đồ chiên, tinh bột tinh chế hoặc thực phẩm nhiều đường, đặc biệt vào bữa tối, cũng hỗ trợ sức khỏe toàn diện.

Mỗi người có nhu cầu và thể trạng khác nhau nên cần cân nhắc kỹ và tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn uống. Khi áp dụng đúng cách, thói quen mới có thể là một phần quan trọng trong lối sống lành mạnh.

Theo VietNamNet