Với thế hệ 7x và 8x, quả mâm xôi từng là quả dại quen thuộc gắn liền với ký ức tuổi thơ nơi vùng trung du và miền núi. Những chùm quả chín đỏ mọc ven đường hay quanh hàng rào luôn có sức hút đặc biệt với trẻ con.

Không chỉ ăn quả có vị ngọt chua dịu mát, nhiều người còn tước vỏ chồi non có gai để thưởng thức hương vị thơm nhẹ, chát thanh độc đáo.

Loại trái cây mọc dại này cũng mang giá trị dinh dưỡng cao, không kém cạnh so với quả raspberry (phúc bồn tử) đắt đỏ. Trên thị trường, phúc bồn tử nhập khẩu được bán tại siêu thị hay các cửa hàng hoa quả với giá hơn 1 triệu đồng/kg.

Theo Tiến sĩ Ngô Đức Phương, Viện trưởng Viện Khoa học thuốc nam, loài mâm xôi phổ biến ở Việt Nam có tên khoa học là Rubus alceifolius, thường mọc hoang dại tại các đồi núi hoặc ven rừng.

Trong khi đó, loại phúc bồn tử nhập khẩu đang bán trên thị trường chủ yếu là Rubus idaeus hoặc các giống lai được trồng rộng rãi tại châu Âu và Bắc Mỹ.

Dù khác loài, cả hai đều thuộc chi mâm xôi nên sở hữu hình dáng quả rất tương đồng. Việc mâm xôi bản địa chứa hàm lượng dưỡng chất cao mở ra góc nhìn mới về giá trị của nguồn cây dại quen thuộc này.

Quả mâm xôi nhập khẩu (bên trái) và mọc dại ở Việt Nam (bên phải). Ảnh: N. Huyền

Không dừng lại ở vai trò một món ăn vặt, cây mâm xôi từ lâu đã được ứng dụng trong y học cổ truyền. Tất cả bộ phận từ lá, rễ đến quả đều mang lại những lợi dụng thiết thực cho sức khỏe.

Nhờ chứa hàm lượng tanin phong phú, phần lá và rễ thường được sử dụng nhằm hỗ trợ điều trị tiêu chảy, lỵ hoặc giảm tình trạng viêm nhẹ. Trong khi đó, quả chín là nguồn bổ sung vitamin và các chất chống oxy hóa tự nhiên vô cùng dồi dào.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng chi mâm xôi sở hữu lượng lớn anthocyanin, flavonoid, vitamin C cùng polyphenol. Riêng loài mâm xôi bản địa Rubus alceifolius cũng được phát hiện có khả năng kháng khuẩn và chống viêm tiềm năng.

Dù những phát hiện mới rất khả quan, Tiến sĩ Phương lưu ý rằng phần lớn bằng chứng hiện nay vẫn dừng lại ở mức nghiên cứu tiền lâm sàng. Mặc dù vậy, sự xuất hiện của các hợp chất chống oxy hóa trong mâm xôi Việt Nam vẫn gợi mở cơ hội lớn để khai thác nguồn dược liệu nội địa thay vì phụ thuộc vào các mặt hàng nhập khẩu.

Khi thu hái ngoài tự nhiên, người dân cần chú ý chọn những khu vực sạch vẻ, tránh xa nơi phun thuốc trừ sâu hay ô nhiễm. Đặc biệt, nếu muốn sử dụng bài thuốc từ rễ hoặc lá, người tiêu dùng không nên tự ý dùng kéo dài mà cần tuân theo hướng dẫn chuyên môn.

Theo N. Huyền (VietNamNet)
Xem bài viết gốc tại đây